METODO
1. Versare i cubetti di storione in una ciotola di medie dimensioni, aggiungere olio d’oliva, spezie Cajun e timo, quindi condire con il sale e lasciare marinare per 20 minuti.
2. Scaldare un barbecue o una piastra.
3. Suddividere lo storione tra 4 spiedini di metallo.
4. Grigliare gli spiedini per 2 minuti su tutti i lati o fino alla cottura desiderata.
5. Servire con gli spicchi di limone, le foglie d’insalata e un filo d’olio extravergine d’oliva.
